Ricetta salame di cioccolato
INGREDIENTI PER 6/7 PERSONE
200 g di biscotti secchi
150 g di burro a temperatura ambiente
100 g di cacao amaro in polvere
150 g di zucchero canna
70 g di nocciole sgusciate
Preparazione
Dopo aver fatto sciogliere il burro a bagnomaria versarvi il cacao, insieme ai biscotti secchi tritati, lo zucchero e le nocciole sgusciate. Lavorare il composto fino a renderlo omogeneo e compatto dopodiché avvolgere il salame di cioccolato nella carta di alluminio dandogli la classica forma allungata del salame. Porre in frigorifero per 24 ore e servire tagliato a fettine.
Proprietà nutrizionali e consigli
E’ un dolce veloce ed essendo senza cottura è morbido e mantiene le sue proprietà, adattabile ad ogni situazione.
